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丁丁一进一出动态图报道2018年丁丁一进一出动态图青鱼产量为69.13万吨,湖北青鱼养殖量占全国三成以上份额[图]_丁丁一进一出动态图官网资讯

2019年10月17日 13:49:15字号:T|T

    青鱼属于辐鳍鱼纲鲤形目鲤科,在国内不同的区域青鱼被称作螺蛳青、黑鲩、青鲩、乌青、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青和青根鱼等,在我国台湾地区青鱼被称为乌溜或鰡仔。

青鱼主要别称

资料来源:智研咨询整理

    青鱼是我国淡水养殖的“四大家鱼”之一,青鱼鱼体为青色,体形长,形似草鱼。是一种优质鱼类,通常栖息在水的中下层,主要摄食螺、蚬、幼蚌等贝类,兼食少量水生昆虫和节肢动物,也可摄食配合饲料。

    青鱼生长快,个体大,肉味鲜美,营养价值高,富含蛋白质、脂肪等营养元素,还有钙、铁、磷、锌、维生素B1, B2等微量元素。同时具有益气化湿、和中、养肝明目、养胃之功效。

    2017年我国青鱼产量(养殖量,下同)为68.45万吨,2018年青鱼产量达69.13万吨。2018年我国淡水养殖业产品总产量为2959.84万吨,青鱼养殖量占比淡水养殖业产量比重的2.34%。

2009-2018年我国青鱼产量走势图

资料来源:丁丁一进一出动态图渔业年鉴、智研咨询整理

2009-2018年我国青鱼产量占淡水养殖产品总量比重走势图

资料来源:丁丁一进一出动态图渔业年鉴、智研咨询整理

    智研咨询发布的《2020-2026年丁丁一进一出动态图青鱼行业竞争格局分析及投资潜力研究报告》显示:我国青鱼年产量在5万吨以上的省市有湖北、江苏、湖南、安徽、浙江、江西、广东等地区,其中湖北是我国最大的青鱼养殖区域,2018年湖北省青鱼养殖量为20.82万吨,占同期国内总量的30.12%;江苏省养殖量为8.98万吨,占比为12.99%;湖南省养殖量为8.37万吨,占比为12.10%;安徽省青鱼养殖量为7.88万吨,占比为11.40%。

2018年我国青鱼养殖量集中度——按省市

资料来源:丁丁一进一出动态图渔业年鉴、智研咨询整理

2015-2018年我国主要省市青鱼养殖量份额变动趋势

资料来源:丁丁一进一出动态图渔业年鉴、智研咨询整理

2015-2018年我国主要省市青鱼养殖量统计表:吨

地区
2015年
2016年
2017年
2018年
全国总计
596102
631815
684502
691296
北京
938
437
591
321
河北
286
98
80
96
山西
197
214
224
308
辽宁
1951
1453
1019
453
吉林
1179
1350
1589
1837
上海
3684
4593
4751
3718
江苏
90466
91965
90756
89796
浙江
46760
52452
59081
58149
安徽
78202
89157
80002
78783
福建
14890
14931
12182
12231
江西
53958
54923
51521
57390
山东
14378
12819
10841
8002
河南
9698
12228
8983
8434
湖北
116360
120116
210023
208195
湖南
89078
89713
79014
83669
广东
47319
54946
47957
51989
广西
14147
15719
11297
13737
海南
1619
1726
1887
1247
重庆
1819
1884
2194
2150
四川
1868
1960
1987
2053
贵州
712
1737
1614
1987
云南
5567
6337
5835
5660
陕西
221
235
233
232
甘肃
797
822
841
859

资料来源:丁丁一进一出动态图渔业年鉴、智研咨询整理

    我国青鱼养殖主要集中在以湖北、湖南为主的华中地区,以及以江苏、浙江、安徽、江西为代表的华东地区。2018年华中地区青鱼养殖量为30.03万吨,占国内总量的43.44%;华东地区青鱼养殖量为30.81万吨,占国内总量的44.56%。

2018年我国青鱼养殖量区域集中度

资料来源:丁丁一进一出动态图渔业年鉴、智研咨询整理

2015-2018年我国七大区域青鱼养殖量统计图

资料来源:丁丁一进一出动态图渔业年鉴、智研咨询整理

    传统青鱼养殖方式是作为搭配品种,与鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲫鱼等鱼类混养。上世纪八十年代以前,有限的饵料资源影响了青鱼养殖业的发展。

    上世纪80年代以来随着配合饲料在青鱼养殖业中的大量应用,我国青鱼养殖规模和总产量呈大幅增长态势 ,但是规模化养殖模式下,青鱼养殖业爆发了一系列问题,其中肝胆综合症是青鱼疾病的典型代表。

青鱼肝胆综合症的主要原因

资料来源:智研咨询整理

    现阶段,我国青鱼养殖业与市场之间的矛盾较为突出,影响了渔业经济效益的提高和农民收入的增加。另外,当前青鱼养殖业发展存在产品质量不高、产品加工落后等问题。因此,我国青鱼养殖业仍处于较低层次的以初级生产为主的时期,青鱼养殖业要取得大发展,需要通过开发加工、延长产业链、提高产品附加值、拉动生产发展来实现。

我国青鱼养殖业发展策略

资料来源:智研咨询整理 

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